「若葉」為日本漢字，代表新發的嫩葉。以獨特的日本茶烘乾手法，保留小麥若葉的原始濃綠，並且引出食材天然的原味與甜味。只選用顏色深綠、味道上乘的冬天栽種的小麥若葉，無農藥、無過敏原，其蛋白質、鐵、鈣或鋅含量，甚至超越羽衣甘藍(Kale)，讓您輕鬆方便補充纖維質及各種營養素！